La Brasserie Matheysine

La brasserie, c'est d'abord l'histoire de deux Matheysins...

... L’histoire de Jérôme et Elodie qui ont fêté leurs 10 ans de brassage cet été.

C’est Jérôme qui a commencé dans son garage à l’aide d’un … couscoussier !! à brasser de la bière pour son entourage.

Et voilà la Brasserie Matheysine est née ! Elodie, paysagiste de formation et Jérôme, électronicien, se sont lancés dans la production, vente et dégustation de bière artisanale, à Nantes en Ratier, pour le plus grand bonheur de nos papilles !

Qu'est-ce qu'on y fabrique à la Brasserie Matheysine ? 

De la bière, évidemment !

On retrouve les classiques : brune, blonde, ambrée, blanche ; deux bières spéciales et saisonnières, la "Printemps" bière très florale (d’où son nom) et la "Noël" avec des mélanges d’épices et écorce d’orange ; une bière très amère, l'IPA et les petites dernières, Barley Wine (pour les 10 ans de la brasserie) et la Stout (une bière aux arômes café et chocolat).

Depuis deux ans, Jérôme et Elodie ont décidé de rendre hommage au passé minier de leur Matheysine natale et produisent une bière noire, aux accents plus caféinés.

La bière de la Matheysine se déguste sous tous les formats, à la pression, en bouteille, ou en dodue (une bombonne de bière, voir la photo ci-contre) !

Mais pas que !! 

Le petit village de Nantes en Ratier a une spécialité : la Nantine, un apéritif à base de vin, aromatisé orange, framboise, ou… Génépi et si !! Plante de nos montagnes par excellence, vous pourrez déguster cet apéritif ultra local à la brasserie Matheysine !

Sans alcool, la fête est plus folle !

Outre la bière, Jérôme et Elodie produisent aussi de la limonade à consommer sur place ou à emporter et leur propre sirop (uniquement sur place).

A la fabrique et en terrasse, pour découvrir et déguster

La production augmentant d'année en année, la brasserie s’est agrandie et propose désormais une visite de sa fabrique d'où sortent environ 40 000 L de bières par an. Pas mal hein ? 

Toute l’année, en fin de semaine il est agréable de venir boire un verre pour goûter et re-goûter la bière.

Soucieux de l’écologie et de l’environnement, nos deux brasseurs favorisent le développement durable et les produits locaux et responsables !

En été, vous pourrez déguster charcuterie et fromage locaux, un verre de bière, une limonade ou une Nantine sur la terrasse en bois. Durant la saison chaude, des foodtrucks viennent proposer leur plat, burger, etc… Un conseil, réservez votre table !!

En hiver, Jérôme et Elodie conseillent une fondue fromage et bière brune !

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Terrasse de la brasserie matheysine, à Nantes en rattier